店內裝潢略帶工業風，環境舒適。
「招牌雞粥」採用原隻三黃雞以鹽醃製法，熬煮後雞的鮮味融入粥內超鮮甜。
「海鮮泡飯」採用鮮蝦熬製湯底，飯面加入炸米，口感脆脆的。
「風味羊排」採用羊的排骨連皮部分，食落啖啖孜然粉風味。
以避風塘做法製成的豬手，油膩口感減半。
鹽焗奄仔蟹則採用澳門水上人家的傳統做法，啖啖鮮味。
法式炒蜆結合牛油和白酒調味，聞落充滿牛油香味。
近排又多一間新店開張，位於田畔街的「孫尚香」主打各式精緻小炒，單是店名已經令人感覺特別又易記。當中「招牌雞粥」採用原隻三黃雞製成過程絕無添加味精和雞粉，完全靠鹽把雞的鮮味逼出。熬煮出來的粥鮮甜綿密。招牌雞粥～ 採用原隻三黃雞，令粥底鮮味提升。「海鮮泡飯」亦有別以往一貫做法，店內採用鮮蝦熬製湯底，另在食用前加上脆脆的炸米，令口感充滿層次。「風味羊排」採用羊的排骨連皮部分，再加上孜然粉的風味，非常適合重口味朋友。另外，這裡的「鹽焗奄仔蟹」採用了澳門水上人家的傳統做法，風味十足。（文：馬曉珠，圖：孫尚香）
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