「竹笙椰子雞煲」使用純椰青水作湯底，再加入圓肉和杞子，熬出來的湯底味道超級清甜。
「蟹籽海皇滑」為蝦滑和墨魚滑等的結合版，當中再混入蟹籽增加口感。
「日本廣島蠔」蠔身肥美鮮甜。
店內其他配菜種類選擇同樣非常多。
近幾年吹起一股椰子雞煲風氣，不少人都會選擇到鄰近珠海排隊，只為一嚐這款爆紅雞煲，但現時不用再特地跑一趟啦，全因在氹仔都能吃得到了！（文、圖：馬曉珠）
「新一雞煲」出品的「竹笙椰子雞煲」使用純椰青水作湯底，雞的份量可以選擇半隻或全隻，再加入圓肉和杞子，熬出來的湯底味道超級清甜，正到可以整煲湯都喝完。另外，配料方面推薦「日本廣島蠔」和「蟹籽海皇滑」，前者蠔身肥美鮮甜，最重要是煮熟後不會縮水，後者則為蝦滑和墨魚滑等的結合版，再混入蟹籽，多重味道同時亦帶有口感。而店內除了有「竹笙椰子雞煲」外，另一款「椰子雞煲」則選用椰汁作湯底，非常特別，另還有「重慶辣雞煲」和「胡椒豬肚雞煲」等多款種類，喜歡吃煲類的朋友絕對要試試啦！
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