店內七款獨特口味手撕雞，有韓式泡菜、日式芥末、川味麻辣、味噌麻醬等，令人有種fusion感。
正宗馬來西亞藥膳雞
以藥材醃製後即叫即蒸45分鐘，肉質非常嫩滑。
手撕雞三色糙米飯
食客可自選手撕雞口味，配上糙米飯超級健康。
炸雞+紫菜卷餐+汽水
酥脆外皮炸雞配上紫菜卷，下午茶享用無得輸。
位於大三巴附近的「山雞變鳳凰」，主打創新手撕雞，自身研發七款獨特口味，有韓式泡菜、日式芥末、川味麻辣、味噌麻醬等，令人有種fusion感。老闆娘堅持選用果園走地雞，且絕不會冰鮮後製作，怕影響出品口感。食客若想一次試勻多款口味，必選大三元手撕雞配法，七選三口味絕能滿足到你。另外，店內亦以手撕雞作原料創作其他特色小食，手撕雞紫菜卷和手撕雞便當都是人氣之選。（文：馬曉珠、圖：山雞變鳳凰）
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