百年傳承正宗口味!

銀河推羅夫人祖傳葡撻
22/02/2021
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目前在澳門所吃到的葡撻屬改良版風味,並非完全依照傳統葡國食譜烹製。獲得《CNN》及《英國衛報》選為全球50大美食的正宗葡國蛋撻,由「澳門銀河」主廚Chef Andre遵循祖母Rosa(羅夫人)的秘傳食譜引入澳門,由烤焗的溫度、時間,選料及食材比例都不容有差。酥皮和餡料比例恰到好處,鬆脆的外皮配上幼滑的內餡,表面烤至微焦,香氣洋溢。(文:游子欣)

每日新鮮出爐的「羅夫人祖傳葡撻」,現在於「澳門銀河」的「亞洲美食坊」限量發售。(相關機構圖片)

Chef Andre家族每代人均一絲不苟地遵循羅夫人的家傳食譜。

在里斯本土生土長的Chef Andre,把葡萄牙人引以為傲的正宗葡撻口味帶到澳門。

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溫度
21°C
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83%
天晴,部份時間多雲。吹3至5級偏東風及有陣風。
天氣資料由地球物理暨氣象局提供
在澳門時間 2021-04-10 21:15 發佈

七日預報

4月11日 (日)
溫度 27°C
濕度 90%
多雲,部份時間有陽光。吹3至4級偏東風,間中5級及有陣風。
4月12日 (一)
溫度 28°C
濕度 95%
多雲,部份時間有陽光。吹2至4級東至東南風。
4月13日 (二)
溫度 29°C
濕度 98%
多雲,部份時間有陽光。初時有薄霧。吹2至3級東至東南風。
4月14日 (三)
溫度 27°C
濕度 98%
多雲,短暫時間有陽光。有一兩陣驟雨。初時有薄霧。吹微風,後轉3至5級偏東風及有陣風。
4月15日 (四)
溫度 26°C
濕度 95%
大致多雲。有幾陣驟雨。吹3至5級偏東風及有陣風。
4月16日 (五)
溫度 26°C
濕度 95%
大致多雲。有幾陣驟雨。吹3至4級偏東風。