台灣老字號過江龍

主打現殺現烤活鰻日料
19/05/2021
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「尚盛鰻魚重飯」採用進階級2.5p活鰻魚,另外還有超快清盤的人氣「頂級鰻魚重飯」。

超大塊鰻魚現殺現烤

烤鰻魚骨脆卜卜。

「烤鰻魚肝」喜歡內臟的人可一試。

除鰻魚之外,亦有多款特色烤物。

「大東屋」起源於台灣台中,從事鰻魚養殖業足足有50多年。

近期一間新開主打活鰻日料店瘋靡吃貨界,來自台灣老字號的「大東屋」起源於台中,從事鰻魚養殖業足足有50多年。店內主打現殺現烤自家養殖新鮮活鰻,由肉質、骨、肝等通通可以由頭試到落尾。標配必點鰻魚飯一定要試,這裡一共分為「頂級鰻魚重飯」和「尚盛鰻魚重飯」,前者採用最頂級3.5p活鰻魚,肉質鮮嫩留香,味道更濃厚;後者則採用進階級2.5p活鰻魚。配合店內獨特的烹調技術,將表皮烤熟鎖住鮮度反覆蒸烤,再泡入醬油蒸烤三次或數十次,致使其口感外酥內軟,十分考驗功夫。每日供應鰻魚數量有限,尤其是頂級鰻魚,想試的朋友記得提早到店喇!(文、圖:馬曉珠)

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在澳門時間 2021-09-23 21:00 發佈

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濕度 95%
天氣酷熱。多雲,部份時間有陽光。有一兩陣驟雨。吹2至3級偏東風。