新派素菜經濟實惠!

澳門「菩提禪院素食」
24/06/2021
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「菩提禪院素食」以新派素菜及自助餐作主打。(相關機構圖片)

翡翠萬花筒 MOP 22/ 位

香芒煎釀羊肚菌 MOP 128/例

吉祥三寶 MOP 88/ 位

近年素食成為都巿飲食新趨勢,位於菩提禪寺院內的「菩提禪院素食」提供經濟實惠的新派素菜。即叫即做,口味獨特,特定時段更提供選擇多樣的素食自助餐。菩提禪院素食負責人享哥稱,料理精神重於用心。店內多款菜色都是手工制的自家研發菜式。處理素食食材所花的心思跟功夫,相比葷食在新鮮、保存、溫度具更高規格的要求。其自家設計的翡翠萬花筒極具創意;吉祥三寶以素遼參作主要食材,廚師精心炮製的芡汁更是靈魂所在;另外吉祥南瓜塔、消暑金瓜湯、香芒煎釀羊肚菌、爽口桂花蘿蔔等等,都是廚師的手作心思。(文:游子欣)

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