筷子基畫廊Chill食煲仔菜

中式酒吧再歎茶香雞尾酒
20/08/2021
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煲類怎能少了「臘味煲仔飯(MOP 58)」,刮開最底下滿是邪惡飯焦!

「 桂花冰梅醬啫雞翼(MOP 98)」融入冰梅醬和桂花製作,味道清香。

「芝麻果園雞(MOP 228)」剪開時滿滿雞油滴下,令人食指大動。

餐廳內掛滿藝術畫作,有種置身在畫廊的特別感,在此環境下大歎煲仔菜,視覺和味覺享受感倍增。

店舖內外充滿濃郁「國潮風」,想靜靜地與閨蜜聊天推薦坐在一樓。

入口香脆的「避風塘蝦餃(MOP 48)」是每枱必點的人氣小食。

「蒼霧峰(MOP 108)」擁有迷人的松木煙燻和桂圓乾果香氣,還加入自家製的正山小種結合白蘭地浸泡而成的底酒,這杯高酒感推薦給男士品嘗。

坐在吧枱前能欣賞女調酒師時而型格時而優雅的調酒姿態。

「 金木樨(MOP 95)」混合雪梨白蘭地調製,整體散發香梨夾雜桂花的香氣,尾段茶香更有一點點回甘感。

澳門再添一處搵食新商圈!位於筷子基的東方海岸近期吸引不少吃貨出動前去覓食,在雙子式設計的新型住宅樓下,足足進駐了數十間餐飲店鋪,日式、燒烤、酒吧通通有齊,而且位置鄰近遊艇會旁,吃飽後在海傍散步放鬆一下,認真極Chill !(文:馬曉珠 圖:張庚睿)

以啫啫煲為主打的「滋滋啫啫」將美食和藝術結合,坐在被藝術畫包圍的環境下大歎美食,有種置身在畫廊的特別感,視覺和味覺享受感倍增。兩層空間的餐廳牆上掛有數十幅大大小小的畫作,每一幅都是出自不同國家的藝術家之手,讓食客也能近距離欣賞價值不菲的藝術畫。

畫廊結合煲類出品

在畫廊大歎煲仔菜認真特別!這裡每道出品幾乎以煲式奉上,熱辣辣端上來時滋滋的聲音已經令人食指大動,打開煲蓋香味更是撲鼻而來,「桂花冰梅醬啫雞翼」以單骨雞翼製作,方便不少女士可以優雅品嘗,融入冰梅醬和桂花的甜味後,去除了肉類原本的油膩感,清香味道令人更能吃多幾口。「臘味煲仔飯」刮開最底下滿是飯焦,淋上醬油拌勻後惹味十足。另外,除了煲類,推薦菜品必點「芝麻果園雞」,整隻雞直立呈上,外圍沾有一層白芝麻,剪開時更有滿滿雞油滴下,賣相吸引。

中式雞尾酒大賣古典風

飽餐一頓後想轉戰下場歎酒?多行幾步到對面的「酌月」絕對有驚喜。店舖內外充滿濃郁國潮之風,空間以簡約木製陳設為主,配上竹葉元素和中式擺飾,與其主打的中式雞尾茶酒十分配合。翻開酒單,六款皇牌茶酒賣相都是極高顏值,每個酒名都配上兩句詩詞簡介, 更顯得詩情畫意!「蒼霧峰」擁有迷人的松木煙燻和桂圓乾果香氣,還加入自家製的正山小種結合白蘭地浸泡而成的底酒,這杯高酒感推薦給男士品嘗;至於女士一定喜歡「金木樨」,其混合雪梨白蘭地調製,整體散發香梨夾雜桂花的香氣,尾段茶香更有一點點回甘感。

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