高纖椰菜花飯多款組合

Keep Fit人士潮流便當
08/10/2021
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近年不少人飲食習慣愈趨健康,一星期內總有幾餐會選擇以沙律代替,順道清清腸胃。不過現時又多一個新選擇喇,新店「營•菜花」主打的椰菜花飯成為Keep Fit人士的新寵兒,貪其低熱量、高纖,很有飽肚感,再搭配店內十幾款主菜,出品精緻又味美,絕對照顧到大家日常健康飲食。(文:馬曉珠 圖:張庚睿)

以綠白門面為主色調的「營•菜花」,給人一種小清爽感覺,特別吸晴和有記憶點。食物出品方面特別,主打將高纖維椰菜花烹製成炒飯,代替精緻澱粉,特別適合要控制血糖、保持體態、及蔬菜纖維攝取不足的人士。

熱量只有白飯20%

食店老闆James貼心做足功課,通過營養師分析,椰菜花飯熱量只是白飯的20%,當中纖維量比白飯高500%,更有助避免造成血糖快速升高等等,不但有效控制體重,更能預防大腸癌和心血管疾病等。

椰菜花飯賣相呈現一粒粒誘人金黃色調,口感乾爽,整體與白飯非常相似,不過當中製成過程可不簡單。他們足足研發和改良了兩個星期才得以推出,師傅將椰菜花加入雞蛋和紅蘿蔔烹製,從處理食材至控制火候均是技巧與心機。

椰菜花飯每日新鮮即炒,而推薦搭配款式「慢煮香草雞胸飯」是人氣首選,以簡單調味煮法,是不少健身人士必點之一。店內另一款「三文魚蟹籽炒飯」出單量亦不相伯仲,椰菜花飯夾雜滿滿三文魚粒與蟹籽,口感極豐盈。這裡出品搭配款式超多,日、韓、西式口味一應俱全,更會不定期推出限定款式,新鮮感十足。

「三文魚蟹籽炒飯 (MOP 48)」椰菜花飯夾雜滿滿的三文魚粒與蟹籽,口感極豐富。

「慢煮香草雞胸飯 (MOP 58)」是不少健身人士必點之一。

(左起)「汁燒牛扒飯 (MOP 88)」、「韓式泡菜炒豚肉飯 (MOP 58)」和「日式鰻魚丼飯 (MOP 68)」日、韓、西式口味一應俱全。

店內有珍珠米、有營炒飯和椰菜花炒飯三款飯底提供大家選擇。

多款特色小食如沙律、苦瓜梅酒漬都是超讚。

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