近年不少人飲食習慣愈趨健康，一星期內總有幾餐會選擇以沙律代替，順道清清腸胃。不過現時又多一個新選擇喇，新店「營•菜花」主打的椰菜花飯成為Keep Fit人士的新寵兒，貪其低熱量、高纖，很有飽肚感，再搭配店內十幾款主菜，出品精緻又味美，絕對照顧到大家日常健康飲食。（文：馬曉珠 圖：張庚睿）
以綠白門面為主色調的「營•菜花」，給人一種小清爽感覺，特別吸晴和有記憶點。食物出品方面特別，主打將高纖維椰菜花烹製成炒飯，代替精緻澱粉，特別適合要控制血糖、保持體態、及蔬菜纖維攝取不足的人士。
熱量只有白飯20%
食店老闆James貼心做足功課，通過營養師分析，椰菜花飯熱量只是白飯的20%，當中纖維量比白飯高500%，更有助避免造成血糖快速升高等等，不但有效控制體重，更能預防大腸癌和心血管疾病等。
椰菜花飯賣相呈現一粒粒誘人金黃色調，口感乾爽，整體與白飯非常相似，不過當中製成過程可不簡單。他們足足研發和改良了兩個星期才得以推出，師傅將椰菜花加入雞蛋和紅蘿蔔烹製，從處理食材至控制火候均是技巧與心機。
椰菜花飯每日新鮮即炒，而推薦搭配款式「慢煮香草雞胸飯」是人氣首選，以簡單調味煮法，是不少健身人士必點之一。店內另一款「三文魚蟹籽炒飯」出單量亦不相伯仲，椰菜花飯夾雜滿滿三文魚粒與蟹籽，口感極豐盈。這裡出品搭配款式超多，日、韓、西式口味一應俱全，更會不定期推出限定款式，新鮮感十足。
「三文魚蟹籽炒飯 （MOP 48）」椰菜花飯夾雜滿滿的三文魚粒與蟹籽，口感極豐富。
「慢煮香草雞胸飯 （MOP 58）」是不少健身人士必點之一。
（左起）「汁燒牛扒飯 （MOP 88）」、「韓式泡菜炒豚肉飯 （MOP 58）」和「日式鰻魚丼飯 （MOP 68）」日、韓、西式口味一應俱全。
店內有珍珠米、有營炒飯和椰菜花炒飯三款飯底提供大家選擇。
多款特色小食如沙律、苦瓜梅酒漬都是超讚。
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