國宴大廚打造正宗江滬菜!

上葡京華亭淮揚菜與上海菜飄香
06/04/2022
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澳門上葡京全新江滬菜餐廳華亭已經正式開業,在這裡透過味蕾漫遊上海都會以及江蘇「魚米之鄉」。餐廳由揚州的國宴大廚嚴永剛主理,以獨特創意傳承老上海的經典風味和淮揚特色,包括蔥香八寶葫蘆鴨、松露鮑魚東坡肉、濃湯雞火煮乾絲及清燉獅子頭等。多款佳餚選料嚴謹、刀功火候一流、擺盤精巧。

餐廳設計格調優雅,襯以翠綠與燦金相間的柔和色調,主用餐區將西方藝術與 1920 年代老上海流傳至今的中式裝飾藝術風格巧妙調和,包廂採用半私人式設計,用餐空間寬敞又不失私隱。(文:游子欣)

蔥香八寶葫蘆鴨是華亭的經典推薦菜色之一。(相關機構圖片)

華亭的設計糅合經典元素與創新設計,締造出摩登復古的用餐環境。

上葡京的全新江滬菜餐廳華亭呈獻一系列上海名菜以及精緻淮揚菜。

來自揚州的國宴大廚嚴永剛。

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