世界美食之都薈聚濠江2020

設慈善宴籌款捐本澳機構
17/11/2020
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設慈善宴籌款捐本澳機構
設慈善宴籌款捐本澳機構

活動籌委會主席葉紹文介紹,活動所舉辦的慈善宴,所籌得善款將全數捐贈本澳機構。(吳泳欣攝)

世界美食之都(中國)薈聚濠江2020活動籌委會昨日舉行新聞發布會。(吳泳欣攝)

由澳門順德工商聯合會主辦的「世界美食之都(中國)薈聚濠江2020」系列活動將於12月3日至4日在澳舉行。主辦方邀請到來自成都、順德、澳門和揚州四地名廚以及其他烹飪業界人士互動交流。

主辧方昨(16)日假萬豪軒酒家舉行新聞發布會。主辦方表示,今年活動會遵從政府防疫指引進行,希望活動讓大眾更了解澳門的美食文化,對於推動各地美食文化交流亦具正面作用。

活動籌委會主席葉紹文介紹,主辦方除了會舉辦「中國美食發展交流論壇」和「特色美食品鑑會」之外,還會舉辦慈善宴,由四地名廚及本澳名廚齊獻技,於宴會上呈獻兩至三道名菜。在餐飲活動防疫指引實施下,慈善宴共設33席(每席約12人),以不超過參與人數滿400人需進行核酸檢測的上限。其中30席將以售賣餐券形式籌募捐款,餐券售價每張2,000元澳門幣。

葉紹文表示,假如30席均滿座,預計可籌得72萬澳門幣的善款。餐劵由即日起提供應購。是次活動所籌得善款將以不扣除成本形式,全數捐贈予本澳四個社服及行業機構,其中六成款項將撥給醫療機構,以感謝他們在抗疫方面的辛勞;另外四成款項則撥給烹飪業界,支援他們在疫情下行業不景氣的情況。

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