​正與飲食業界商討措施

考慮資助面臨倒閉食店
18/01/2018
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考慮資助面臨倒閉食店

社會文化司司長譚俊榮表示,現時正與飲食業界商討措施,對面臨倒閉或有困難的飲食商戶提供協助,當中會考慮讓食店申請資助,令傳統美食得以傳承。

對於澳門成為「美食之都」後,吸引更多旅客來澳尋找美食,如何保證食物質量水平?他相信食客的舌頭會作出公正裁決,如有食店因此而維持不了食物水平,可能食客就不會繼續光顧,亦相信業界清楚維持食物水平的重要性,但最重要的是將食品安全放首位。他續稱,不會考慮成立新部門處理傳承及推廣美食工作,反而有需要成立協調小組,吸納更多業界的聲音。

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