社會文化司司長譚俊榮表示，現時正與飲食業界商討措施，對面臨倒閉或有困難的飲食商戶提供協助，當中會考慮讓食店申請資助，令傳統美食得以傳承。
對於澳門成為「美食之都」後，吸引更多旅客來澳尋找美食，如何保證食物質量水平？他相信食客的舌頭會作出公正裁決，如有食店因此而維持不了食物水平，可能食客就不會繼續光顧，亦相信業界清楚維持食物水平的重要性，但最重要的是將食品安全放首位。他續稱，不會考慮成立新部門處理傳承及推廣美食工作，反而有需要成立協調小組，吸納更多業界的聲音。
相關新聞
酸菜工廠工人赤腳踩酸菜兼食煙吐口水
當局深夜查封涉事產品未流入市
29/10/2025
29500
>
將正宗比利時美食文化帶到澳門
FRITES開啟極致餐飲體驗全新篇章
22/10/2025
125254
東南亞美食嘉年華23日開鑼
冀吸引居民遊客入區提振經濟
15/10/2025
18065
「2025澳門國際美食之都嘉年華」明日開鑼
10/07/2025
40676
香韻人生：澳門百味牽
國際美食論壇7月中舉行
04/07/2025
66335
佛山街市售老鼠乾惹議
專家警告食用存健康風險
30/03/2025
34797
澳供聯會訪市政署獻策
助食品安全與穩定供應
27/03/2025
9524
蘇州楊國福麻辣燙驚現鼠蹤
涉事門店遭勒令停業
23/03/2025
24019
推薦新聞
今年最後一場流星雨
小熊座流星雨今晚登場
22/12/2025
41298
廣湛高鐵通車
廣州至湛江約1.5小時可達
22/12/2025
37634
黃明志吸毒案大逆轉
尿檢呈陰性獲判無罪
25/12/2025
37478
太子集團涉台洗錢案擴大
台檢方再傳天旭特助等五人複訊
25/12/2025
37296
冷空氣殺到
聖誕節降溫 料最低15°C
22/12/2025
36868
友誼橋往中區匝道周六晚臨時封閉
24/12/2025
36558
日本啟動第二輪綜合度假村申請
長崎與北海道捉對廝殺
25/12/2025
35600
「北車英雄」捨身阻兇嫌汽油彈攻擊
余家昶家屬回捐200萬捐款
25/12/2025
35404
下載APP