好事成雙, 本澳剛獲聯 合國教科文組織評為「美食之 都」,又迎來一項世界盛事, 2018 年「亞洲50 最佳餐廳」 將澳門定為主辦目的地。日前 (11月8日)更於永利皇宮舉行 發布會,宣布第六屆年度頒獎 典禮將於明年3月27日在本澳 舉行。發布會現場雲集多位飲 食界猛人,有上屆入選的香港 「Amber 」廚藝總監Richard Ekkebus, 以及東京「L Effervescence 」 主廚生江史伸等。「亞洲50最佳餐廳」編 輯William Drew 表示,這次將主辦地設於澳 門,因為「澳門多姿多彩的飲食文化及蓬勃 的餐飲行業充分反映了城市的豐富歷史。」 上屆本澳亦有兩家餐廳入選「亞洲50 最 佳」,相信2018 年成績更令人期待!
?早前已經課金了給各大運動遊戲的朋友,以為踏入11月就無大作可以慳錢?那就大錯特錯。每逢11月,就是Activision要求大家課金時,推出「Call ofDuty」系列。今年的「Call of Duty:WWII」一改近年來打到上太空的背景,回歸真實感強的二戰場景,加上原始的第一身射擊感。另外也加上非現實的喪屍模式,讓大家打起來刺激。
2017年已踏入最後一季,大家在年初定立的目標已完成了多少呢?不過對於愛吃的人來說,自助餐一定會列入年度必做大事之一。既然食自助餐是年度盛事,自然就要挑選好一點的。 不過,最好的,還是要等待。聞說本澳一些高質自助餐訂位已經訂到下一年,如果今年還未有機會吃得到,當然要提早定立下一年自助餐的清單,適時慰勞自己和至親。
作為亞洲車壇一大盛事,第45屆東京車展(TMS)已於10 月27 日至11 月5 日在Big Sight 展覽館舉行。今屆車展主題為「超越汽車」,吸引逾153家汽車製造商及業界商家參展,當中以電動車及油電混合車為主,亦不乏近年大熱的自動駕駛和AI(人工智能)等技術。日系品牌作為車展的最大陣營,部分車款最快於明年有望引入澳門,不妨Update更多關於日系車型的潮流動向!
想食大師級數的私房菜,想價錢實惠又質素高,兼不用大費周章提早個多月前預訂,在澳門中聯辦對面的御龍酒店內,甫開張不久的「御龍寶中餐廳」,便能滿足你胃口。餐廳由香港名廚主理,更以私房菜形式做主打,幾款主打菜式均用料上乘,如水煮酸菜桂魚的湯底用魚骨熬成,桂花魚肉質滑,辣味適中而不嗆喉,以酸菜為魚作提鮮。秘製吊燒雞則採用了脂肪度較低的走地「太陽雞」, 以秘製白鹵水醃過後生炸,不留過夜以保鮮肉質嫩度。萵笋絲炒蝦仁的萵笋,口感清爽配合彈牙鮮蝦,沒半點油膩感。
對進階圖像編輯、實時3D製作有高要求的專業設計用家,都會夢寐以求擁有一部高清顯示和超快運算速度的超級電腦。而Apple將於12月推出的iMac Pro,除咗以全新太空灰外觀,纖薄機身亦採用全新快閃儲存架構及調溫設計,散熱能力比iMac提升80%;重點是配備18核心的新一代Intel Xeon 處理器,應對複雜的圖像處理、實時3D算圖甚至是時下流行的VR體驗都能遊刃有餘,配合支援顯示十億種顏色的的27 吋Retina 5K屏幕, 可謂「有聲有畫」。iMac Pro同時支援4TB SSD 及128GB ECC 記憶體, 並配備四個Thunderbolt 3 連接埠,可連接兩個高效能RAID陣列及兩個5K屏幕,讓你能輕鬆組建工作站。
雖然已經入秋,但仍然可以用味蕾找回夏天的感覺。鷺環海天度假酒店的「Café Panorama 」,近期推出一系列自助餐活動,當中包括每逢周二就有的「印度及泰國自助餐」,以濃郁的香料喚醒味蕾。 多款印度及泰國特色料理全數在列,包括「印度咖喱」、「現烤印度薄餅」、「泰式蝦乾青木瓜沙律」、「招牌泰式芒果糯米飯」等,帶大家的味覺回到夏天。
踏入十月就是吃蟹季節,各個餐廳都開出各式各樣的大閘蟹菜單。澳門十六浦索菲特酒店的「樂軒華粵菜餐廳」,也推出多款粵菜大閘蟹菜式及蟹宴套餐。精選菜式包括「紫酥葉清蒸大閘蟹」、「蟹肉瑤柱雪蛤羹」等。若想淺嚐一下,也可選擇秋蟹盛宴單點菜單,如「三星蟹子餃」、「蟹粉小籠包」及「大閘蟹粉絲煲」等經典菜式,感受獨有的秋天鮮味。
食自助餐要有海鮮是常識吧,但多數吸引的海鮮,都只是出現在冷盤中。而近期喜來登的「盛宴」卻迎來新玩法,推出「美式海鮮」盛宴,以美國南部煮海鮮作為靈感,用一個個鐵桶裝滿已煮熟的海鮮,包括螃蟹、龍蝦、貝類等,再加入香料「路易斯安娜調味粉」、「海鮮調味粉」和「冬蔭功調味粉」,每款調味都非常惹味刺激,又能引發海鮮香味。