品粵軒攬粵菜匠心，攜國酒茅台之雅韻，於4月1日至30日，每晚呈獻「茅韻夜宴」限定珍饌。一席東方味覺盛宴，融粵菜之精緻與茅台之醇香，邀饕客共赴春月味覺之約，細品酒食相融的頂級風致。
品粵軒前菜拼盤。
蜂巢酥炸黃花膠。
茅台朱古力擂沙湯圓佐糯香薑芽雪糕。
夜宴初啟，「前菜拼盤」先引芳津。魚子醬海膽脆塔鮮潤層叠，醬香和牛臉頰肉以茅台慢燉，軟嫩肌理間蘊藏酒液醇厚餘韻；燕窩凝香鴿腿饋，燕窩與火腿釀入鴿腿，外酥內潤，盡展粵菜的細膩巧思。
湯品「鳳湖青欖海中寶炖鱘魚筋」，取鱘魚筋、刺魚皮配青欖慢燉數時，湯頭清潤鮮甜，揉合山海之鮮，清洌口感為後續濃醇珍饌鋪陳雅致序曲，熨帖味蕾，張弛有度。
主菜序列，集粵菜經典與茅台風味之大成，每一味皆見巧思：
香煎富貴蝦扒，選大隻瀨尿蝦，佐無花果醬提味，外脆內彈，果香纏繞海鮮本鮮，清甜回甘；
金縷腰纏萬貫，三層肉與鮑魚、龍躉皮同燉，黑松露醬濃郁，茅台酒香悄然滲透肌理，鹹香馥郁，層次豐盈；
蜂巢酥炸黃花膠，酥皮呈蜂巢之狀，金黃酥脆，內裹軟糯花膠，配自製秘醬，軟脆相濟，口感絕佳；
阿拉斯加皇帝蟹肉燴菜苗，時令菜苗吸飽蟹粉與蟹肉的鮮甜，清鮮爽口，平衡整席濃味，恰到好處；
黔東南紅酸湯和牛稻庭烏冬，以貴州紅酸湯為底，和牛軟嫩入化，烏冬彈滑勁道，酸辣開胃，攬一抹黔地風情，為粵味添新韻。
宴至佳境，甜點「茅台朱古力插沙湯圓配糯香姜芽雪糕」將味覺體驗推至高潮。湯圓裹藏朱古力與茅台酒心，輕咬一瞬，酒香與可可香交織綻放，濃醇綿密；搭配自製糯香姜芽雪糕，辛香與甜潤相融相和，餘韻悠長，回味無窮。最後以「品粵美點」精巧點心收尾，清甜軟糯，讓味蕾於溫柔韻致中緩緩落幕。
一席茅韻夜宴，是粵菜匠心與茅台雅韻的完美邂逅，每一道珍饌，皆為味覺與藝術的融合。四月限定，品粵軒誠邀知音，共品這場藏於春月的東方味覺盛宴，於杯盞之間，嘗盡粵釀天香。
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