近日新濠天地的法國餐廳「御膳房」重新登場，找來名廚FabriceVulin助陣。Fabrice廚藝了得，更悉識全球食材專家，帶來頂級材料。其中包括目前只供應給全球三位名廚的法國Polmard非熟成牛肉、Kaviari的稀有白鱘魚子醬，以及BernardAnthony熟成的48個月康堤芝士等，通通在餐牌之中，為大家帶來貴族餐飲體驗。
烚布列塔尼藍龍蝦、日本柚子及西瓜醋汁醋汁激發龍蝦鮮味，將東西方頂級食材的特點發揮到極致。
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