大家有食過豬筒骨豬腳雞腳煲的話,都知道筒骨的骨髓就是其精華所在。新口岸區東湖海鮮火鍋酒家近期推出的豬筒骨豬腳雞腳煲,分量十足,骨髓猶如啫喱般滑潤,腿筋脆而爽口,筒骨旁的豬肉及軟骨,也非常軟滑易入口;軟嫩的豬肉輕輕一拉便能與骨頭分離,吃來有嚼勁,一點也不費力。
骨煲的湯頭濃稠味美,散發著豬肉的清甜,搭配雞腳讓湯頭更加濃郁。食店同期推出多款火鍋料,豐儉由人。晚市除了這款以湯頭馳名的骨煲外,亦可選擇各款風味小菜。 (文:游子欣)
食店同期推出多款火鍋料, 包括新鮮魚肉。
豬筒骨骨髓猶如啫喱般滑潤,腿筋脆而爽口。(相關機構圖片)