「法國牛肉節」首屆舉行,很多餐廳都為此推出法國牛肉菜式,其中位於澳門巴黎人的巴黎人法式餐廳,就推出期間限定的「法國西部盧瓦爾河美食之旅」餐單。四道菜式均充滿法國西部的地道特色,其中兩道菜式「法式牛肉韃靼鴨肝醬伴田園沙律配核桃醬」及「索米爾白酒燴法國牛肉及馬鈴薯」,就用上了是次法國牛肉節中的精選牛肉入饌,牛味濃郁肉質軟嫩,是為必試推介。另外二選一的甜品環節,則推介品嘗「巴黎布雷斯特泡芙」,其外形以盧瓦爾河作靈感製成,內裡的慕絲更是幼滑,加上朱古力脆片和榛子粒,甜而不膩。(文、圖:馬詩頴)
「法式牛肉韃靼鴨肝醬伴田園沙律配核桃醬」口感層次豐富。
「巴黎布雷斯特泡芙」外形以盧瓦爾河作靈感,甜而不膩。
餐湯「白酒忌廉青口湯伴藏紅花及脆麵包片」味道香濃。
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日期:即日起至10月31日
價錢:每位MOP 480