開運中菜! 必試黑豚叉燒拼鵝肝
2019-01-27 23:23
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(寓意「珠聯璧合」的黑椒蜜汁金蠔。)

(櫻桃鵝肝拼黑豚豬里脊肉叉燒。

(極考師傅刀功的薑汁豆腐花。)

農曆新年想要一個滋味誘人的全日美饌之旅,相信JW萬豪酒店「萬豪中菜廳」是個不錯的選擇。餐廳於新年期間準備一系列即叫即製賀年午市點心,包括髮菜豬脷燒賣(發財大利)、椰汁小白兔(豐衣足食)及紅糖年榚(步步高升)等意頭點心。同時炮製兩款賀年精選套餐,當中菜式有櫻桃鵝肝(鴻運當頭)、髮菜炆豬手(橫財就手)和遼參伴鮑魚(相親相愛)等,包你由朝食到晚。其中櫻桃鵝肝可拼上其招牌黑豚豬里脊肉叉燒,叉燒肥瘦均勻油香滿溢,表層帶略脆焦糖,配上鵝肝的甘香,味道更有層次。(文、圖:馬詩頴)

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