「虎咬鴨」漢堡以鴨腿肉為餡，口感十分獨特。 （相關機構圖片）
「虎咬豬」漢堡靈感來自於澳門的特色美食「乳豬煲」。
位於氹仔的速食外賣店「虎咬堂」最近深受年輕人歡迎，皆因店鋪採用中西合璧的手法，以中國傳統的「割包」為藍本，配合創新的烹調技術和速食文化，炮製一系列獨特的「虎咬包」。店中名物「虎咬豬」和「虎咬鴨」靈感均來自澳門豐盛的宵夜文化，前者取自乳豬煲，以柔軟綿密的布里歐麵包（Brioche）作為漢堡包外皮，夾住皮薄酥脆烤乳豬；後者則以香煎油封鴨腿肉為肉餡，與黑松露蜜糖醬結合，滋味非常。 （文：鄭志基）
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