社會文化司司長譚俊榮稱，在推動美食之都的過程需收集不同聲音，繼續發揮創意精神。而政府亦會借契機與企業商討，共同推動美食文化，令遊客可帶動澳門不同地區發展。
至於現時由於租金上升，不少老店逐一倒閉，譚俊榮回應指，已於較早前成立美食文化推廣小組，連同不同界別及民間組織共同協商，看看如何能幫助有困難的美食商店繼續維持經營。他續稱，現時澳門雖然成為美食之都，但不妨礙發展其他創新元素。
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