推動美食與創意相互結合發展

「澳門．創意城市美食之都」工作會議於今天召開，社會文化司司長譚俊榮出席會議並發言簡介，而會議則由旅遊局局長文綺華主持，副局長程衞東簡介聯合國教科文組織創意城市網絡以及建設「美食之都」的工作。會上探討了扶助飲食特色老店計劃及社區地圖等議題，亦有業界代表反映在籌劃開店或重修店鋪時遇到一些涉及跨部門的行政程序問題。

社會文化司司長譚俊榮在發言時提出六點要求 : 美食結合聯合國教科文組織創意城市網絡涵蓋的領域範疇，包括手工藝與民間藝術、設計及電影等等 ; 加強宣傳推廣，提高市民和旅客的認知度 ; 培訓及傳承，包括非高等教育的職業培訓計劃 ; 旅遊學院籌備設立具規模的廚藝中心 ; 聯同業界研究扶助式微或面臨倒閉的飲食特色老店轉型 ; 綜合各方面力量，建立協調及管理機制，擴大產業的發展空間。

而會上亦探討扶助飲食特色老店計劃及社區地圖等議題，其中有業界代表反映在籌劃開店或重修店鋪時遇到一些涉及跨部門的行政程序問題，工會代表亦表達人力資源及待遇方面的意見。旅遊局局長文綺華表示，歡迎各代表透過不同渠道提供意見，共同努力建設「美食之都」。