黑沙環區的「建華豬骨煲」,每晚飯市人氣爆棚。
招牌豬骨煲份量絕不手軟,吸時啖啖骨膠原惹味至極。
生蠔肥美兼鮮味十足。
牛肉同樣新鮮。
在澳門街要食豬骨煲各區選擇非常多,黑沙環區的「建華豬骨煲」,雖然舖點位於內巷裡,但每晚飯市卻是人氣爆棚,長龍現象一直延伸至宵夜時段,想試的朋友一定要提早到場!吃貨們專程為了招牌豬骨煲而來,一個個豬筒骨堆疊成山咁高,份量絕不手軟。而擁有肥美肉質的豬筒骨,重願戲當然是骨髓喇,吸時啖啖骨膠原惹味至極,湯底更值得一提,老火胡椒豬骨高湯每一啖都感受到食材精華,來一碗暖暖身最適合不過。「生蠔」用來當火鍋配料亦是一流,肥美兼鮮味十足。(文、圖:馬曉珠)