澳門今年獲聯合國教科文組織評為「美食之都」，未來政府將以美食為基點，通過與各項創意元素的融匯，糅合科技與創新，全方位打造「創意城市、創意澳門」，更加著重餐飲行業的人才培養工作。
旅遊局局長文綺華表示，日後的發展工作中，著重本地美食的傳承，會透過未來四年工作計劃，令其可持續發展。文綺華表示，工作計劃包括大專院校交換生項目、刺激更多年輕一代從事美食相關行業。她以土生菜餚為例，指現時缺少新人入行，大部分廚師都是上了年紀，旅遊局將與其他政府部門聯手，推出更多相關培訓項目。
現時政府籌備在旅遊學院籌備設立「廚藝中心」，培養多門類、高素質的廚藝人才。另外，石排灣教育用地興建的「職業技術教育實踐中心」 ，將設立「國際廚藝區」，引入各國創意烹飪， 提供廚藝技能培訓。
永利臻典中國葡萄酒大賽頒獎
探討美食業以會展打造美食之都
助力打造「美食之都」
鞏固澳門「美食之都」地位
盡展「五都」美食魅力
配合五都薈萃展現澳門文化魅力
加大力度拓展海外旅遊市場
提供20個職缺先入職後培訓
業界：利延長旅客留澳時間促消費
李鴻忠：澳門中葡平台不可替代
商會籲推新政助中葡企拓商機
補貼文化產業三千六萬創234職位
企業家大會共研中葡合作新模式
三個月錄近萬三個實體帳戶
明確進一步發揮澳門中葡平台作用
身份證明局一連三日參展
下載APP