大灣區是「一國兩制」的精準拿捏

《粵港澳大灣區發展規畫綱要》已發布,將媲美紐約、三藩巿、東京的全球第四大灣區已初現。這個在2017 年「兩會」首度提出的概念,花了幾乎兩年時間才完成,可以看出國家主席習近平親自謀劃推動的重大國家戰略的高度重視,同時亦是「一國兩制」的精準體現。大灣區的戰略定位是,打造成為世界新興產業、先進製造業和現代服務業的巨大基地; 以及發展成世界級創新科研中心; 還有建設成世界級城市群。 從初步概念的提出以來,國際對大灣區的評論從經濟角度看,認為任何整合程度的提高都是多贏的,但在社會及政治角度方,則擔心港澳原本的獨特制度、文化及國際地位將有所不保。但歐盟的發展與形成是一個很好的例子,證明有差異性的國家或地區可以在融合同時亦保留自身特色。歐盟一開始是六個國家建構產業同盟,接著整合的範圍擴大,從六國到九國到現在的28個成員國,整合的層次提高,從產業同盟到關稅同盟到共同市場再到統一的貨幣,所有這些,都屬經濟層次的整合,整合度愈高愈好。 但另一方面,考量到28國的不同種族,官方語言有24種,還有殊異的宗教信仰及文化與風俗習慣,因此政體設計不強求統一,目前只建構了歐洲議會,基至連歐洲軍隊尚未建立,這部分跟要不要交出各國的財政權以形成統一的財稅體制,恐怕都還需要相當的時間來磨合。 以粵港澳大灣區現行的行政及經社體制而言,它是「一國兩制」的體現,未來在差異性要求相對較高的政治及社會體制之外,經濟層次的整合度亦是愈高愈好的,換言之,大灣區「9+2 」城巿人們期待的是人流、物流、資金流、信息流全面無障礙的流通。這樣全面的經濟一體化,一方面要靠大規模的基礎建設(如高鐵網、公路網及港珠澳大橋等)來克服各種自然的障礙,另方面也要靠體制的改革與政策的創新,比如「一地兩檢」及稅務劃一等,也只有在經濟層面實現了高度及全面的一體化整合之後,大灣區「9+2 」城巿之間才能真正實現資源的優化配置。毋庸置疑,大灣區體制創新的精髓就在於精準拿捏「一國兩制」的變與不變。

05/03/2019
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中葡職業技術學校與旅遊學院

合辦高中「國際廚藝課程

澳門獲聯合國教科文組織評定為「創意城市——美食之都」,剛公布的《粵港澳大灣區發展規劃綱要》亦支持澳門弘揚特色飲食文化,共建國際級美食之都的目標。有見及此,中葡職業技術學校與澳門旅遊學院合作推出「國際廚藝課程」,為高中生提供關於烹飪技術和廚藝專業方面的學習與培訓。課程為三年制,計劃一班招收16人,完成課程將會獲得高中畢業證書,同時亦獲得技術及專業資格證書,畢業生日後可投身具國際特色的餐飲行業或繼續升學深造,更好地因應自身的發展進行生涯規劃。 課程新聞發布會昨(4)日下午在教青局仲尼堂舉行。出席的中葡職業技術學校校長陳英倫指,課程亦考慮引入「證訓結合」,將課程專業技術內容連結考取相關的職業認證,課程設計重視理論與實踐,專業技術與實踐領域科目由旅遊學院派出專業導師規劃和指導,在該學院的廚藝教學室進行教學與實作。待石排灣CN6a地段籌建中的職業技術教育活動中心落成後,將提供更多元化的學習場地,實作訓練和考取技能認證方面的教學條件和資源,課程規劃強調校企合作,實習領域將連繫各大酒店和機構,讓學生在實際環境中進行實習,並讓學生與餐飲行業和團體接觸及交流,組織參與相關的美食推廣和文化活動,以提升學生的專業視野和加強職涯導向,傳承美食文化。 陳英倫稱,課程將分社會文化、專業技術及專業實習內容,他對招生樂觀,若反應踴躍會考慮開設兩班。課程報名日期由即日起至7 月31 日,詳情可瀏覽中葡職業技術學校網頁http://www.elctp.k12.edu.moleletp 或於辦公時間致電2845 6071 查

05/03/2019
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「星級旅遊服務認可計劃」月中接受申請

旅遊局第六年推行「星級旅遊服務認可計劃」,今年與消費者委員會達成協力合作方案,將計劃擴展至零售業界別,昨天(4日)舉行兩場推介會,分別招募餐飲及旅行社兩界別的商戶參加,並將於本月18 日至4 月12 日期間接受申請。 旅遊局副局長程衛東、培訓及質量管理廳廳長梁美彩及多個支持單位代表分別出席推介會,介紹有關申請方法及評審準則。 計劃支持單位包括市政署、消費者委員會、旅遊學院、澳門酒店協會、澳門餐飲業聯合商會、澳門中小型餐飲業商會、澳門旅遊商會、澳門旅行社協會及澳門旅遊業議會。 旅遊局今年繼續向餐飲及旅行社兩界別推行「星級旅遊服務認可計劃」。經檢討有關評審及執行工作,作出適當的調整和優化後,旅遊局期望吸引更多新商戶參加,並鼓勵已獲獎商戶持續參與及提升服務質素。 本年度餐飲界別及旅行社界別參加名額分別為100 個及30個,全澳門持牌餐廳食肆以及持牌旅行社總行或分社,於澳門經營業務至少一年或以上均可申請參加。申請表格可於旅遊局索取或透過澳門旅遊業界網站http://industry.macaotourism.gov.mo下載。符合申請資格並有意參加商戶,可於本月18 日至4 月12日辦公時間內向旅遊局遞交申請表格及相關文件。 旅客購物消費為旅遊產業中重要項目,旅遊局一直研究將計劃擴展至零售業界別,以提升零售業界的服務質素。鑑於消費者委員會向零售業界推行的「誠信店」計劃已發展成熟,且在業界及消費者雙方已建立良好認受性,旅遊局與消費者委員會達成協力合作方案,於今年將「星級旅遊服務認可計劃」擴展至零售業界別。

05/03/2019
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