本澳食肆趨向使用電力煮食

僅200餐廳安裝氣體洩漏探測器

中區社區服務諮詢委員會昨(7)日召開平常會議,邀請消防局及市政署介紹對家居及飲食場所的燃起爐具規管以及燃料安全管理的情況。 中區社諮會副召集人張淑玲會後表示,近年本澳不時發生食肆石油氣爆炸事件,引起社會關注。她指出,截至上(9)月底,本澳共有間飲食場所,當中使用燃料煮食呈下降趨勢,相反使用電力煮食的場所呈上升趨勢,由2017年佔比52%上升至現時68%。 張淑玲稱,市政署會不定期對飲食場所和食肆進行巡查工作,如發現違規行為將作出檢控和處罰。在今年1月至8月總共有271宗違規個案,當中涉及非法安裝爐具和存放過量燃料等。此外,市政署亦與消防局設聯合巡查機制,對飲食場所進行抽查工作,由2011年至今總共巡查2,930次,當中發現758宗違規情況。對於違規行為市政署和相關部門會有處分機制,包括作出警告、罰款和臨時、永久封閉場所等。 張淑玲表示,在會議上有委員關注現時有多少間食肆已安裝氣體洩漏探測器。她引述當局表示,於2018年已發函予能源辦、經濟局、旅遊局以及市政署等部門,希望相關部門在修法上能要求食肆強制安裝氣體洩漏探測器。 當局已向經營了一段時間的食肆發出約次配置氣體洩漏探測器的建議,其中只有103間進行安裝,加上2018年至今新領牌營運的108間食肆已安裝氣體洩漏探測器,目前本澳約有200多間飲食場所已安裝探測器。 中區社諮會副召集人張淑玲(右)和委員朱愛莉(左)會後會見傳媒。(林嘉欣攝)

08/10/2020
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上葡京原定年底開幕 或存變數

梁安琪:董事局正不斷開會討論

斥資近400億元的「上葡京」已於去年年底竣工,原定今年年底開幕,或受疫情影響有所阻滯。澳博常務董事梁安琪昨(7)日出席活動後受訪時表示,距離12月還有兩個月,但市面受疫情影響,仍未見太多人流,12月開幕或難見前景,董事局正不斷開會討論,或因應市場情況改變開幕日期,具體時間未能確定。 被問及中場與VIP比例,梁安琪表示,主要視乎明年1月情況,澳博會根據市場發展需要調整策略,現時計劃均以明年首季為主。她更反問何謂VIP?現時每位客人來澳都以VIP服務接待。 至於「葡京人」的項目進度,梁安琪透露,基本上已完成,相關牌照已獲政府批准,但由於疫情影響,或會延遲至明年才開幕。她又稱,疫情下商舖品牌難以順利進駐,商舖招聘、設計、貨物等均有阻滯,需要一段時間,如遊樂場「開唔到無意思」。被問及有否為「葡京人」申請賭枱?她未有作回應。 黃金周情況較預期遜色 至於黃金周情況如何?梁安琪認為人流仍然較少,但黃金周中後期旅客逐步增長,認為初期或因簽註、交通等因素,未必一下子有明顯增加。她又坦言,黃金周整體情況較預期遜色,不太理想。 另外,《博彩法》擬明年修訂,被問及是否有足夠時間討論文本修改等?梁安琪認為,時間足夠與否須視乎法律文本何時出台,現時未開始探討相關問題,當開始探討時,會站在博彩業發展角度給予政府意見,相信議員亦會努力做好法案。 澳博常務董事梁安琪昨日受訪表示,董事局正不斷開會討論「上葡京」開幕日期,未有具體時間。(陳嘉俊攝)

08/10/2020
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澳博舉行國慶酒會

重申積極配合本地化政策

澳門博彩股份有限公司聯同澳博員工福利諮詢委員會、澳博勞資協商委員會昨(7)日假新葡京酒店宴會廳舉行慶祝中華人民共和國成立71周年國慶酒會。澳博常務董事兼澳博員工福利諮詢委員會主席梁安琪、董事何猷亨、秘書長官樂怡以及澳博勞資協商委員會顧問黃顯輝等出席。由於疫情關係,酒會規模縮減至200人出席。 致力打造「上葡京」旅遊品牌 澳博董事局主席何超鳳透過視像錄影致辭時表示,新冠肺炎疫情對全世界是一次嚴峻的挑戰,亦讓全世界見證中國智慧、中國經驗、中國力量和中國胸懷。在中央政府的關心和支持下,在行政長官和特區政府的帶領下,澳門撥開雲霧見月明,隨著橫琴新口岸開通、中央重啓全國赴澳門旅遊簽註,以及特區政府推出「擴客源,興經濟,保就業」計劃,不斷為澳門旅遊業和經濟復甦注入新動力。她續稱,澳博支持澳門融入國家發展大局,致力打造「上葡京」成為大灣區一個重要的旅遊品牌,反映澳門作為中西文化交流平台的歷史優勢,以及澳博弘揚中華文化、促進多元文化交流的使命。 澳博常務董事兼澳博員工福利諮詢委員會主席梁安琪致辭時表示,澳博作為本澳土生土長的企業,必定全力支持政府實現構建「世界旅遊休閒中心」及發展多元產業的目標,同時會積極配合政府的本地化政策,讓本地員工有更多就業和向上流動機會,致力提升員工福利,推動勞資雙方達致共贏。她希望全體員工秉承中華民族自強不息,開拓進取的奮門精神,不斷提升自身競爭力。 澳博昨(7)日舉行慶祝中華人民共和國成立71周年國慶酒會。(陳嘉俊攝)

08/10/2020
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體驗行銷惠及多方

根據販售設計商品的電商平台Pinkoi的市場調查結果顯示,現今高達60%的年輕消費者偏好購買「能留下記憶」的產品,反映出除了產品自身質素外,顧客愈來愈重視購買產品時的情感體驗,以及於完成購物後留下的美好回憶,日後更會為延續情緒而再次購買,衍生出「體驗行銷」這個企業營銷概念。 「體驗行銷」重視顧客的購物體驗。消費者在選擇產品的時候,已經不再理性地分析產品本身,反而會根據自身感覺,希望在購買產品的過程中,透過不同感官體驗到娛樂、歡欣的感受。例如近年大行其道的文青咖啡店或書店,產品價錢及種類是其次,顧客反而更享受店舖的家具布置、餐具擺設、音樂及香氛等周邊「配角」,甚至只要擺盤好、照片拍得靚,消費者就能獲得滿足。換言之,行業的競爭已不再單單比較產品本身的優劣,而是將戰場擴闊至整個消費過程的體驗上。 澳門特區政府早前啟動中小企業「特色店計劃」,目前共有家本地商戶獲選為特色店,得到政府跨部門以多媒體宣傳,當中不乏主打本土情懷食物及商品的中小企,企業可從「體驗行銷」入手,如將商品與藝術元素結合,或者將商店裝修成文青風格,實行跨行業的行銷方式,吸引時下大量年輕消費族群光顧。 另外,網紅與的打卡分享與體驗評價對商品推廣的影響力愈來愈廣泛,他們的形象令產品加分之餘,只要他們說好,粉絲就會埋單。商戶與網紅合作可以產生品牌疊加效應,令更多人認識自身 產品。 以上這些結合文創元素以及網紅推廣的「體驗行銷」方式,不但令商戶直接受惠,同時亦惠及到自疫情以來,幾乎全年無工開的演藝人及文創自由業者。特區政府可考慮擔當牽頭角色,串連三方共同合作,提振本地經濟活力。總而言之,隨著「體驗行銷」時代的來臨,本澳企業的行銷思維模式必須有大幅度的轉變,了解時下消費者的喜好及接收資訊的渠道,才能作出有效的宣傳推廣,在疫市中跑出。

08/10/2020
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