中國戲劇曲藝家（澳門）聯誼會將於下周二（12日）晚上6時30分假氹仔永利皇宮宴會廳舉行成立暨首屆理監事就職典禮，來自京粵港澳台地區唱家屆時聚澳，見證盛會。未來將有序走進澳門各大校園，引領更多年輕人認識粵劇曲藝文化，從小培養粵劇曲藝觀眾，增強凝聚力，做到薪火相傳。 該會前（3）日上午假富華粵海酒店富華軒舉行記者招待會。會長仇坤儀，常務副會長朱振華、吳日焜，副會長蔡家明、吳家權、梁雪棋，理事長歐志林等出席。 仇坤儀表示，該會旨為弘揚中國戲劇與曲藝藝術，讓本澳戲劇曲藝文化達至共享、共贏目的，使澳門戲曲藝術整體上得到有效提升。「文化強，國家強」，該會獲眾多曲藝名家及有關組織領導指導及支持，並應允擔任藝術顧問，助力會務更好發展。 朱振華稱，未來與內地相關方面加強交流外，積極與海內外業界合作，善用「一帶一路」機遇，語勉同人加強團結，秉持創會宗旨，達至傳承創新。目前會內既有資深粵劇曲藝界人士，不乏具潛質的中青年，發展前景美好。8月下旬將有大型演出，觀眾拭目以待。
由中國銀行澳門分行、大西洋銀行兩家發鈔銀行發行的戊戌狗、己亥豬生肖鈔，將於下周一（11日）上午9時起，至29日下午6時開放登記，澳門市民可持身份證透過澳門金融管理局網頁http://www.amcm.gov.mo/static/banknotes/terms_zh.html登記。每家發鈔行供市民對換的每一生肖鈔暫定為25張，即合共可兌換總數為100 張。 澳門金管局表示，登記期內，持有效澳門永久性及非永久性居民身份證的澳門居民，可登入金管局網頁進入兩家發鈔行的聯合登記系統，進行一次性兌換預約登記，兩家發鈔行的生肖鈔必須同時兌換，不得分拆，每名居民僅可登記一次。登記成功人士應保留相關登記確認紀錄，也可通過網上登記系統查詢登記確認之資料。 而生肖鈔之兌換期為今年8月27日至11月9日，成功登記人士可於所選定日期，帶同身份證前往登記時所選定的兌換地點，以現金同時兌換兩家發鈔行的生肖鈔。（金融管理局圖片）
自34年前入住二龍喉公園，黑熊BoBo一直陪伴澳門人成長，牠絕非只是動物園內的動物，更是澳門人的好朋友。不知不覺，我們這位好朋友今年已達35歲高齡，對於亞洲黑熊一般為25至30歲的壽命來計算，BoBo已是近百歲老爺爺了。 BoBo現居的獸舍，設計高低不平，要爬高爬低，已不太適合年紀老邁的「熊瑞」，民政總署在路環石排灣公園為BoBo興建的新獸舍預計今年內能夠完成工程，屆時BoBo要由二龍喉公園遷往路環，澳門半島居民要探望BoBo不及現時方便。
黑熊BoBo 點嚟？ 34 年前的1984 年，一頭年約一歲的黑熊，被困在福隆新街一家野味店門外鐵籠內，將可能成為有錢人家「盤中餐」，熱心的德國人夏禮賢（Harald Bruning，現任澳門英文報章《澳門郵報》社長）經過見到，通知當年市政廳人員把黑熊救出，安排在二龍喉公園中飼養，一住就是34載，與澳門結緣，名字也是居民起的，牠陪伴不少人成長，成為兒時的記憶。 BoBo最初遷二龍喉公園時，飼養人員從未受過飼熊專業訓練，食甚麼都未清楚，初時煮飯加雞蛋牛肉餵食，後來到廣州動物園考察才有初步概念，在工作人員悉心照顧下，BoBo愈養愈生鬼，成為小朋友的老友記，更成為二龍喉「鎮園之寶」。 同伴過身變獨居最初BoBo只能在戶外鐵籠內居住，其後公園重整，專門為牠仿照山洞設計居所，並設戶外大型水池，室內獸舍設有冷氣，以適應澳門炎熱的夏季。當年市政廳曾為BoBo找伴，內地贈送一隻黑熊來澳，一同在二龍喉公園飼養，可惜內地贈送的黑熊年邁去世，BoBo再次過上獨居生活。
行政法務司司長辦公室昨晚發出新聞稿，解釋不能將原「海一居」土地作有條件公開競投原因，並指出「海一居」樓花預約購買合同已經無法履行，樓花購買者應保護自身利益，盡快要求保利達洋行有限公司作出賠償。由於相關的賠償受時效限制，公司亦應盡快履行合同責任，早日向「海一居」樓花購買者作出賠償。同時，即使保利達洋行向法院提起要求政府民事賠償之訴，亦不影響該公司向樓花購買者履行賠償責任。況且，根據土地工務運輸局提供的資料，保利達洋行在2014年曾書面向政府承諾，如日後依法不獲再批給該土地，承批公司不得向澳門特區索取任何賠償或補償。
餐飲公司「海底撈」計劃去香港上市，其知名度和持續增長的業務吸引不少投資者，有別一般的餐飲公司，做的是智慧餐廳，能開拓不同巿場。十分值得本澳餐飲業借鑒，特別是本澳每年招待的是上千萬人次的遊客，實不能再「食老本」。「海底撈」在去年就開了273 間餐廳，按年增近100 間，其收入大增的主要來自餐廳大增，可見「海底撈」積極開拓市場有效提高市場佔有率，為發展新業務奠下基礎。在「瘋狂」開新店的同時，「海底撈」也積極發展外賣市場。近年中國的外賣服務市場增長迅速，關鍵在於線上外賣平台和應用程式（如回家吃飯、美團）極速進入到市場，而且外賣服務的成本低，利潤較好，吸引愈來愈多實體餐廳開拓外賣業務。 「海底撈」成了中國首個推出自營火鍋外賣服務的餐廳，但其實營運難度很高。須知道，火鍋外賣的性質與一般外賣不一，因火鍋對食材的新鮮度和湯底的濃郁度都有一定高的要求，製作程度較繁複，並非簡單包裝好食物就可以，成本較高，故市面上的火鍋店一般不會提供外賣服務。不過，「海底撈」「落力」開拓，去年外賣業務就收入超過兩億元，按年增加約50%。 除了外賣服務，「海底撈」還不斷將原本的業務「智能化」，包括研發中央存貨管理系統以追蹤食材來源、研究智能廚房、與阿里雲開發人工智能平台（分析大數據）以加快餐廳選址等等，以提高營運效率。 眾所周知，本澳各行各業一直面臨人手短缺問題，餐飲業亦一樣，而科技和自動化帶來最大的好處就是節省人力資源，可以解決問題。 以「落單」為例，現時幾乎所有大型食肆依然靠「畫紙仔」，然後交由職員在電腦「落單」。反觀「海底撈」的做法，每張枱都附有一部平板電腦，顧客只要用平板電腦「落單」即可，而且平板電腦內還載有不同的火鍋資訊，例如「火鍋涮菜時間表」等。 所以從「海底撈」的例子可見，智能化、自動化並不會導致大量員工失業，所節省下來的人手就能專心為客人服務，如剝蝦、即席製作手工麵等等，「海底撈」正正因此而被冠上「服務周到」之稱，令其聲名大噪。澳門食肆應多借鑒，要在食客心中站穩住腳，應做好「餐飲服務業」，而並非只做「餐飲業」。
澳門衍暉投資發展有限公司看好柬埔寨長期發展的良好勢頭，特在柬埔寨設立更便捷服務廣大客戶的柬埔寨本地公司泛亞物業管理有限公司（下稱「泛亞物管」），於本月2日在金邊BKK1盛大開業。 衍暉投資發展有限公司總經理、「泛亞物管」公司董事楊啟豐表示，2015年「泛亞物管」已開始經營柬埔寨市場，透過代理提供柬埔寨樓盤銷售等業務。 今次在柬埔寨成立公司為持續深耕該國市場，掌握商機，打下堅實基礎。鑽石島特區如同上海浦東陸家嘴金融貿易區一樣繁榮，建有世界地標大樓，是目前全球資本市場活躍區域之一。其次，當地推行無外匯管制的金融開放政策，加上強勢美元計價的房市，成澳人購買房產投資新寵。 澳門地理位置優越，「泛亞物管」重點推介的柬國鑽石雙星，是首幢由台灣知名建築團隊打造的項目，集商辦大樓、星級酒店、影城等於一身，周邊建有文化中心、國際學校及別墅區等，另有柬埔寨首座人造浪沙灘，該項目將從今年9月開始交房。吸引本地乃至內地及港台地區人士來澳選購。樓盤現於澳門、香港、台灣及柬國當地同期發售。今年「泛亞物管」與發展商將繼續合作，除了公司開業典禮外，也舉辦新項目「GIA鑽石花園廣場」合作簽約儀式，開發商對此充滿信心稱：即將在今年8月繼續推出新樓盤，借重「泛亞物管」豐富的銷售經驗，將樓盤推廣到澳門、香港及廣大的國內市場，讓投資人搭上柬埔寨經濟發展高速列車。
在「中美貿易戰」這個影響全球局勢的巨大博弈及緊張氛圍籠罩下，澳門原來亦在「漩渦」中佔了一定的分量及角色。 事緣美國國務院上月29 日發表的《香港政策法報告》（Hong Kong Policy Act Report）中提到去年10 月香港行政長官拒絕引渡一名疑犯至美國，事件引起軒然大波，事態目前還在發展中。 根據傳媒近日報道，這名男性疑犯是一名28歲的澳門居民，名叫熊日（Iat Hong），同案還有另一名53歲澳門男子叫熊戰（Hung Chin）及一名32歲內地男子鄭博（Bo Zheng）。這三人懷疑是竊取美國一家律師行電腦的「黑客」，並從中以取得的資料獲利400 萬美元（約3,200 萬澳門幣）！
「有錢就開車，冇錢學咩人搭的士」、「係咪來澳門做雞」、「死港燦」……如此不尊重人的說話，都是出在一些害群之馬的哥口中，但在立法會審議中的《輕型出租汽車客運法律制度》 （簡稱《的士法律制度》）法案，有關五年四違規釘牌的司機義務規定中，不包括這些「誹謗」、「侮辱」以及「詆毀」性言行。
對於近日多宗的士司機「醜聞」被揭發，的士總商會理事長凌世豪（圓圖）昨日直斥「離譜」，形容「做到好似黑社會咁」，促請政府加強打擊。對於近日有的士團體計劃推出「誠信的士」，他認為始作俑者是司機本人，即使的士貼「誠信」二字，惟一架的士可能幾個司機輪住揸，有時甚至需要臨時找替工，但「誠信的士」只有一部，若其中一個是「問題司機」很可能前功盡廢，相關措施存在漏洞。 凌世豪指出，對於近日網上流傳的士司機的惡行，片中的司機言論具恐嚇性，應針對相關行為加重刑罰至刑事責任。他直言，現時罰款1,000元根本無阻嚇力，以致某些劣質司機不斷重犯，變本加厲。他又指，片段中的司機行為「離譜」，作風不像一般的士司機，「好似習慣咗喺賭場嗰啲屈人伎倆」，批評如此行為也是罰款1,000元後「放生」是對社會不公。 立法會正審議「的士制度法案」，凌世豪建議加入錄影手段取證，又認為罰款即使再提高，司機也有可能在營業上加強「劏客」補返條數，故應加入刑事責任，加強阻嚇性，杜絕的士「害群之馬」。
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