第20屆美食節下月13日登場

設用餐區 攤位前不得飲食

「第20屆澳門美食節」將於11月13日至29日一連17天在西灣湖廣場舉行,主辦方澳門餐飲業聯合商會昨(20)日假萬豪軒酒家舉行商號講解會。受新冠肺炎疫情影響,今年美食節將設四個特定用餐區,美食攤位前不得飲食。以往人人邊走邊食的愜意場景今年將不會出現。 美食節籌委會主席陳澤武昨日在會上介紹,今屆參展商號有115間,較去年減少24間,其中新商號45間,舊商號70間。防疫方面,衛生局已為美食節制定詳細防疫指引,包括所有入場人士須測量體溫及出示健康碼;顧客除進食外要全程戴口罩;市民須在四個特定用餐區飲食,不得在攤位前用餐;餐桌保持至少一米距離,每張枱限坐四人,長桌上設置阻隔板;人流過多時應暫停入場,在空曠地方排隊等。 攤位遊戲保留會提供搓手液 今屆美食節保留設置攤位遊戲,每次使用用具後要清潔消毒。陳澤武稱,攤位會在顧客玩樂前提供搓手液,每天記錄工作人員的名單和聯絡方式,以便出現個案時可及時跟進。他透露,今年增聘約40名工作人員負責執行防疫指引和加強清潔工作,但因減少攤檔及開幕式,並取消對商戶的10,000元特別資助,總體成本應較以往要少。 交通方面,由於旅客大減及道路工程原因,主辦方取消由西灣湖廣場至關閘口岸的免費穿梭巴士線路,保留南灣國際銀行、黑沙環市場街及氹仔成都街三個巴士上落客點。 料客源以本地人為主 有意參展的商號負責人李小姐(圓圖)表示,會「跟足」大會防疫指引,因過往參展均會要求員工佩戴口罩及手套,今年只是增加免洗搓手液,故操作上沒有難度。她稱會擔憂美食節生意狀況,因今年缺少海外遊客,早前黃金周國內訪澳遊客亦不理想,今屆美食節主要客源為本地市民,故以宣傳為主,希望讓更多顧客認識店舖,屆時也會贈送新菜式及食品予顧客。

21/10/2020
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8月飲食零售業景氣調查

商戶經營情況略有改善

統計暨普查局前(19)日公布今年8月飲食業及零售業景氣調查資料,結果顯示,8月飲食業和零售業的經營情況略為改善,有24%受訪飲食商戶反映營業額同比上升或相若,比例較7月增加6個百分點;茶餐廳和粥麵店(36%)及日韓餐廳(32%)的相應比例分別上升12個百分點及五個百分點。另一方面,認為營業額按年下跌的受訪飲食商戶比例較前一個月減少六個百分點至76%,當中營業額按年下跌50%或以上的西式餐廳比例較7月減少七個百分點。 零售業方面,有21%受訪商戶反映8月營業額按年上升或相若,比例較前一個月增加五個百分點;車商的有關比例(67%)更顯著上升45個百分點。另一方面,認為營業額同比下跌的受訪商戶比例較7月減少五個百分點至79%,當中化妝品及衛生用品零售商的相應比例(80%)較前一個月減少20個百分點。 有80%受訪飲食商戶預計9月的營業額將同比下降,較前一個月增加三個百分點;中式酒樓飯店(94%)和西式餐廳(91%)的有關比例較8月分別增加八個百分點及六個百分點,日韓餐廳(58%)則減少11個百分點。 零售商戶預期9月的業務表現無明顯變化,有76%受訪商戶估計營業額按年下跌,較8月減少一個百分點,當中車商(33%)和鐘錶珠寶商(89%)的相應比例較前一個月分別減少22個百分點及11個百分點,百貨商戶(82%)則增加九個百分點。 統計暨普查局所做的調查顯示,更多的商戶反映營業額上升。(資料圖片)

21/10/2020
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