食品貯存條件不佳 衛生意識薄弱

六人氹仔餐廳進食滑蛋飯患胃腸炎

市政署本月26日接獲衛生局通報一宗懷疑集體胃腸炎不適事件,涉及兩個群組共六人。市政署已即時派員到涉事場所跟進調查,期間抽取食品及環境樣本進行化驗,並要求場所檢討及整頓貯存環境及衛生狀況。市政署將持續瞭解及跟進事件,並呼籲食品業界注意炎熱天氣下食品的貯存環境及溫度。 據衛生局通報,是次集體胃腸炎事件涉及共六名患者,分別來自兩個用膳群組,於日前先後在氹仔地堡街馬交茶檔用餐,期間進食了滑蛋叉燒飯、滑蛋牛肉飯等食品。相關人士及後陸續出現腹痛、腹瀉、發熱、嘔吐等症狀。經衛生局流行病學調查,根據進食紀錄、潛伏期和症狀,事件較大可能由細菌性病原體引起。 市政署接報後已即時派員前往涉事場所進行調查,並抽取食品及環境樣本進行檢驗。現場所見,該場所食品貯存條件不理想,已烹煮的備用食材放置於室溫下且未有妥善包好;食品處理人員的個人衛生意識薄弱,潛在食安隱患。市政署已即時要求餐廳人員檢討及整頓食品貯存環境、製作流程及人員衛生狀況,並要求場所負責人安排員工修讀「食品衛生督導員課程」及「食品安全與環境衛生基礎班」,以加強人員對食品及個人的衛生意識。 市政署指,將繼續跟進事件,如發現違反《食品安全法》將作出檢控。若屬行政違法行為,將可被科處五萬至60萬澳門元的罰款;情節若觸犯「生產經營有害食品罪」,可被判處最高監禁五年或最高600日罰金。 本澳夏季天氣高溫潮濕,食物容易變壞,是胃腸道疾病多發時期。市政署呼籲業界必須遵守食品衛生及安全要求,在製作過程中將食品徹底煮熟;注意環境及個人衛生,確保食材和食品的貯存及製作過程安全,生熟食品應妥善處理,避免交叉污染。此外,會引起食物中毒的沙門氏菌廣泛存在於食用動物中,然而,沙門氏菌不能在高溫下生存,市民在煮食時徹底煮熟食物,可有助消滅沙門氏菌,而幼兒和老年人更應避免進食未經徹底煮熟的食物。(互聯網圖片)

28/07/2021
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住所藏市值14.5萬冰毒

兩越南外僱離職後逾期逗留涉販毒

兩名離職後在本澳逾期逗留的越南籍外僱,涉嫌吸毒及販毒被捕,司警搜出43.96 克冰毒,市值約14.5 萬澳門元。案中一名23 歲澳門女子向其購買毒品後亦被捕。 三名被捕嫌犯分別姓吳23歲澳門女子,無業; 另兩名越南籍及逾期逗留人士, 姓,27 歲無業女子,曾任職服務員;姓歲男子,無業,兩人均曾是外僱但已離職。 司警昨(27)日公布案情指,早前接獲線報,指一名有吸毒習慣女子經常在祐漢區流連,警方鎖定身份後,前(26)日下午在祐漢一帶進行部署監視,至晚上7 時許,吳女在馬場海邊馬路出現,期間急步進入一大廈,幾分鐘後離開。司警上前截查,在其身上搜獲三小包以透明膠袋及吸管包裝毒品,約重0.82 克,吳女供稱有吸食冰毒習慣,毒品是剛以1,300 澳門元向一名越南女子購買。警方其後在祐漢區成功截獲該越南女子,在其身上搜出兩小包重約克冰毒,其後在她住所發現涉案男嫌犯,並搜獲36 小包以透明袋包裝、重約42.27 克冰毒,同時藏有分拆毒品工具及懷疑是毒資現金澳門元。 經調查,兩越南籍嫌犯有吸食毒品習慣,相信兩人在本澳販毒已有半年,主要向夜場人士販毒,兩人均拒絕透露毒品來源及販毒過程。三名嫌犯均對毒品測試呈陽性反應。司警同時發現兩名越南嫌犯已逾期逗留兩個月,警方將以「吸毒罪」、「販毒罪」、「不當持有器具罪」將三名嫌犯移交檢察院處理,其中越南女子還面臨「收容罪」。

28/07/2021
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